5月18日，贵州省人民政府新闻办公室就贵州省食品安全形势举行新闻发布会。据介绍，去年全省查处食品类违法违规案件12506件，移送公安机关案件137件，捣毁制假售假窝点75个。

    2017年，全省食品抽检合格率稳步上升，食品安全“三级联创”取得明显成效，群众满意度不断提升，抽检合格率97.86%，全省食品安全形势总体平稳并持续向好，多项工作走在了全国的前列，受到了国家和省委、省政府充分肯定和表彰。

    查处食品类违法违规案件12506件

    2017年，查处食品类违法违规案件12506件，移送公安机关案件137件，捣毁制假售假窝点75个，罚没款9000余万元。贵阳海关先后开展了打击农产品“绿风”、“国门之盾”等专项行动。盐业管理部门组织食盐专项整治行动24次，查获涉盐违法案件3293件，移送公安机关127件，75人获刑。全省公安机关共核查公安部转办线索900多条，协查集群战役104个，发起全国涉案线索协查1起，侦办刑事案件321起，抓获犯罪嫌疑人220余人，刑事拘留214人，逮捕103人，移诉84人，涉案金额550余万元。查缉冷冻肉品237.5吨，价值700余万元。2017年贵州协同外省共同打击地沟油案件受到公安部贺电表扬和通令嘉奖。

    我省食品安全形势平稳向好

    去年全省食品药品监管部门共完成食品安全抽检监测68122批次，较2016年43938批次增加24184批次，2017年抽检合格率97.86%，较2016年的97.51%升高了0.35个百分点。

    食品安全抽检监测数据显示，我省食品安全形势平稳向好。抽检的29类食品样品中，罐头、冷冻饮品、乳制品、食品添加剂、食糖、水产制品、特殊膳食等7类食品抽检合格率100%；茶叶及相关制品、速冻食品、食用农产品、蜂产品、豆制品、炒货食品及坚果制品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、饼干、粮食加工品、糖果制品、肉制品、餐饮食品、调味品、酒类、蛋制品、水果制品、糕点、蔬菜制品、薯类和膨化食品等21类食品抽检合格率大于95%；饮料和方便食品抽检合格率低于95%，方便食品合格率最低，为92.86%。

    受理食品投诉举报3726件

    去年共发生突发食品安全突发事件41起，涉及病例368人，死亡10人（均属家庭自采自食野生菌导致中毒）。食用野生菌中毒是发生食品安全事件主要原因。

    全年受理食品投诉举报3726件，占投诉举报受理总量的83.1%，同比增长119.7%，已办理食品投诉举报3726件，办结率100%。食品投诉举报主要集中在流通环节，占比68.3%，其次为餐饮消费和生产环节，分别占18.0%和11.8%。

    瓶（桶）装饮用水问题最多

    2018年我省生产加工环节食品安全监督抽检共抽检食品3649批次，抽样检验项目合格样品3434批次，抽检平均合格率为94.1%。抽检结果显示：乳制品、食糖、蜂产品、饼干、罐头、冷冻饮品、水果制品、水产制品、食品添加剂抽检未发现不合格样品，抽检不合格样品主要集中在瓶（桶）装饮用水、酒类、酱油、食醋、糕点等食品。其中，瓶（桶）装饮用水不合格样品数量占总不合格样品数量的50.7%，主要问题是铜绿假单胞菌、大肠菌群、余氯、亚硝酸盐、溴酸盐等指标检测不合格。

    针对瓶（桶）装饮用水存在一些隐患和问题，省食药监局开展了为期三个月的瓶（桶）装饮用水专项整治，进一步保障全省瓶（桶）装饮用水质量安全。